From: 06/09/2002 5:00 PM Subject: recetas# PIMIENTOS RELLENOS DE CORDERO AL VINO TINTOTo: PIMIENTOS RELLENOS DE CORDERO AL VINO TINTO 8 pimentones horneados y pelados, sin tapa y sin semillas 1 kilo de pulpa de pierna de cordero, asada al horno con romero 1 taza de arroz graneado aromatizado de cebollas Vino tinto Aceite de oliva Pimienta Sal Ajo Corte los pimientos en la parte superior, reservando la tapa para decorar. Póngalos al horno, envueltos en papel aluminio, y déjelos sudar hasta que se suelte fácilmente la piel, aproximadante 15 a 20 minutos a fuego medio alto. Cuando estén fríos, retire la piel. Muela la carne de cordero en la procesadora de alimentos y mézclela con el arroz. Es importante que la mezcla quede húmeda, para esto añada el jugo de su cocción. Tape con la parte superior del pimiento, rocíe con un chorrito de aceite de oliva y hornee sólo para tomar temperatura. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Publicidad Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.