From:
                                                          28/07/2002 6:40 AM
Subject: recetas# Postre "peras al vino
tinto"To: cocina-recetas@yahoogroups.com


                  PERAS AL VINO TINTO

  INGREDIENTES:
 4 peras de invierno (o de las llamadas de Roma)
 200 gr. de azucar
 2 palos de canela
 1/2 litro de vino tinto
 FORMA DE HACERLO:
 En primer lugar pelaremos la peras dejandolas el rabito,les añadimos
el vino el azucar y la canela.
 Este postre sale mucho mejor si lo cocinais en la olla expres,pues
se os cocinara en muy poco tiempo y los sabores se quedaran muy
concentrados.
 Tapais la olla y la poneis al fuego y cuando comienze a sonar bajais
el fuego al minimo y la teneis un cuarto de hora la apagis y la
dejais enfriar y ya estan las peras al vino teminadas.
 las podeis presentar en un platillo hondo con un poco de salsa de
cocer las peras y si sois muy golosones ponerle un poco de nata
montada o simplemente liquida con un poco de azucar.
      Espero que os guste es muy facil de hacer.
   Un besote para todos Marisol

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