From: 06/09/2002 5:18 PM Subject: recetas# PECHUGAS RELLENASTo: PECHUGAS RELLENAS 2 pechugas de pollo 100 gramos de queso crema 2 lonjas de jamón crudo 1 bandeja de champiñones 1 cucharada de mantequilla 1 limón 1 diente de ajo Perejil picado Sal Pimienta Corte los champiñones en trocitos finos. Moje con el jugo del limón para evitar que se pongan negros. En una sartén, ponga la mantequilla y derrita. Vierta el diente de ajo entero, deje que se fría y luego retire. Añada una cucharada de perejil picado y los champiñones. Cocínelos a fuego alto por cinco minutos, salpimiente y luego de dos minutos retire del fuego. Abra por la mitad las pechugas de pollo como si fueran un libro, cúbralas con un trozo de papel plástico y con un martillo de cocina golpéelas, procurando que no se rompan. Retire el papel plástico y salpimiente, colóqueles una lonja de jamón, unte una porción de queso crema, enseguida una porción de champiñones salteados, y cierre. Fije con mondadientes. Ponga en una fuente y tape con papel de aluminio. Cocine a fuego medio alto en horno precalentado. Cuando esté cocido, retire el papel aluminio y encienda el grill para dorar. Retire y sirva de inmediato. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Publicidad Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.