341. PATATAS A LA RIOJANA

Ingredientes: 
 1 Kg. de patatas nuevas
2 Chorizos
2 Dientes de ajo
1 Guindilla
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Hoja de laurel
pimentón, aceite, sal y agua

Preparado:     
   Picamos la cebolla y el pimiento verde y lo ponemos a pochar con
aceite,un poco de sal, ajo y laurel. Rompemos la patata y la añadimos,
junto con el chorizo en lonchas, a las verduras pochadas. Lo cubrimos todo
con agua, echamos un poco de sal, la guindilla y el pimentón y lo dejamos
durante 40 minutos a fuego no muy rapido.

Enviado por Atanasio Rodriguez Martinez (arodriguez@m...)
de: http://vishnu.nirvana.phys.psu.edu/argentina/recetas/msg00223.html