762. PAN DE CEBOLLA Y QUESO


INGREDIENTES
 
3 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de cebolla picadita
3 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1 1/2 taza de leche
2 tazas de queso cheddar ( o amarillo) rallado
3 cucharadas de aji verde picadito (si no encuentran aji, sustituir por pimenton)
 
PREPARACION
Precaliente el horno a 350ºF (180ºC).
Engrase o rocie con spray vegetal seis envases pequeños rectangulares.
Sofria la cebolla en la mantequilla hasta que este marchita y transparente, pero que sin que se queme, reserve.
Mezle la harina con el resto de los ingredientes, añada la mezcla de cebolla y bata hasta que todo este bien mezclado. 
Vierta la mezcla en los moldes y hornee de 30 a 35 minutos o hasta que esten doraditos.
Enfrie por 5 minutos y retire de los moldes.