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                                                         24/08/2002 12:18 AM
Subject: recetas# MermeladaTo: cocina-recetas@yahoogroups.com

Cariñosamente de Marìa Cecilia
Santiago de Chile.

Mermeladas

Ingredientes

1/2 kg. fruta (fresca y madura)
350 gr. azúcar
zumo de limón

Preparacion

Emplear frutas maduras y sanas. Por cada kilo de fruta pelada y
deshuesada, poner 3/4 kl de azúcar y de zumo de limón. La fruta con el
zumo de limón, se pone a cocer en el microondas , durante 5 minutos a
la máxima potencia (780W) para que la fruta se ablande. Añadir el
azúcar, mover bien y poner 14 minutos a igual potencia; mover de nuevo
y dejar otros 14 minutos a la misma potencia. Comprobar el punto,
echando un poco en un plato y si tiene la consistencia de mermelada,
retirar.

Nota: se puede hacer de toda clase de frutas y mezclando las mismas:
Frutas rojas (fresas, frambuesas, cerezas). Manzana y naranja. Cereza
con grosella. Pera y albaricoque. pera y melocotón. Albaricoque con
almendras. Plátanos, etc.

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