MÜESLI:

Uno de los platos crudos más famosos es el müesli, que a generalmente se come
al desayuno.
La autora de la receta es la Dr. Bircher-Benner, que hizo mucha propaganda para
empujar a la gente a comer crudo.

Por persona se necesita:
1 cuchara de avena
1 o 2 manzanas
el jugo de medio limón
1 cuchara de nueces molidas
1 cuchara de leche condensada o 3 cucharas de agua
media cuchara de miel
aldo de crema (o natas)

Preparación:
dejar remojar la avena en agua por 12 horas
mezclar allí el jugo del limón y la leche condensada
raspar sobre esta mezcla la manzana(s) con cáscara y corazón.
Antes de servir, espolvorear con las nueces molidas.

Hoy en día, Kellog's , Jordans y otros fabricantes venden müesli listo para
aumentarle solo leche a la hora del desayuno, y han creado recetas nuevas a las que les han añadido pasas, almendras y hasta bananas. Lo que no me gusta de Kellog's es que le añaden azúcar, reemplazando la miel.