Subject: recetas# MOUSSE DE DULCE DE LECHE QUEMADA. From: Alfonso Gómez Araujo <10021935@cybercable.net.mx> Date: Sat, 10 May 2003 17:03:31 +0100 To: "Cocina Recetas Yahoo Groups" Receta casera de Mousse de dulce (cajeta) de leche quemada. (Se recomienda la marca San Gabriel o Coronado, en México.) 1.1/2 tazas de Cajeta (dulce de leche) quemada, en su marca preferida Una tza de crema dulce para batir Una taza de agua Media taza de nuez picada Una cucharada de grenetina en polvo sin sabor En media taza de agua fría, espolvorear la grenetina para que esponje. Hervir la otra media taza de agua y vaciar sobre la grenetina disolviendola muy bien. Batir en un recipiente aparte una taza de cajeta de leche (dulce) del tipo "quemada" y la crema dulce, agitando bien hasta mezclar; añadir la nuez picada y por último la grenetina ya disuelta en el agua. Mezclar bien y vaciar sobre un molde ligeramente engrasado. Meter en el refrigerador por doce horas, y al mismo tiempo, meter en el refrigerador la media taza sobrante de cajeta tipo "quemada", para después de las doce horas de refrigeración, poder desmoldar y cubrir totalmente con la cajeta o dulce de leche helada, restante. "Mi problema con el mundo es que todos andan tres tragos atrasados". (Humprey Bogart). Afectuosamente; Alfonso G. Araujo. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).