From: 03/08/2002 11:28 PM Subject: recetas# milanesas de sojaTo: "cocina-diamanteListas.net" , ----- Original Message ----- From: Selva Paz ----- Original Message ----- From: Walter Juan Ramos MILANESAS DE SOJA: Colocar en un bol 3 tazas de harina de soja, 1 taza de harina de gluten o aglutinada, 1 taza de avena arrollada, sal marina, jengibre. Éstos son los ingredientes secos, la humedad la va a dar el elemento que le incorporemos, a saber: puré de zanahorias, de zapallo, de zapallitos, espinaca, de tal manera que vayamos mezclando hasta formar una pasta no muy seca, de ser necesario se agregar agua tibia (yo utilizo agua purificada). También se puede agregar orégano, provenzal o polvo de ajo, en estos casos son aproximadamente 1 y 1/2 taza de agua tibia. Con la pasta obtenida formar bollos del tamaño de que se desee y se rebosa con harina integral súper-fina, los que consumen huevo se puede pasar por éste y luego por pan rallado integral. También se puede estirar la masa sobre una mesada y cortar con cortante del tamaño deseado, se rebosa y se cocina. Los naturistas no fríen, entonces se cocina en horno moderado en asadera pincelado con aceite vegetal dándolos vuelta para completar la cocción. Conservación: en freezer, 3 meses en refrigerador, 1 semana No guardar una vez cocido. (cualquier duda, aquí estoy) Isa [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).