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                                                          04/08/2002 9:48 PM
Subject: recetas# Langostinos al WhiskyTo: cocina-recetas@yahoogroups.com

Cariñosamente de Marìa Cecilia
Santiago de Chile.

Langostinos al whisky

Para 4 personas:

1 kg de langostinos
Aceite de oliva
4 dientes de ajo
1 tacita de whisky
Perejil picado
Sal

Cortar los langostinos por la mitad, de cabeza a cola.
En una sartén, echa el aceite y los ajos bien picados y fríe
durante un par de minutos.
En una bandeja que podamos meter al horno, colocamos
los langostinos con el caparazón hacia abajo echando
sobre ellos el aceite con los ajos.
Metemos al horno y cuando veamos que las colas de los
langostinos se recogen, sacamos, espolvoreamos el
perejil picado, encendemos el whisky (será más fácil si
previamente lo calentamos) y lo vertemos sobre los
langostinos.
Después de un par de minutos, se sirve.

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