From: 29/09/2002 3:25 AM Subject: recetas# Lomo al anisTo: Cocina Hola a todos: Aqui os mando mi primer aporte: LOMO CARAMELIZADO AL ANIS 500 gr. LOMO DE CERDO EN UN UNICO TROZO 1/2 VASO DE VINO BLANCO 1/2 VASO DE VINAGRE DE SIDRA 50 GR. AZUCAR MORENO 1 CUCH. ANIS EN GRANO Verter 4 cuchuradas de agua y el azucar en una cacerola, llevar a ebullición y, cuando el azucvar esté caramelizado, incorporar el vino y el vinagre. Calentar durante 4 minutos, apartar y añadir el anis. Untar toda la carne con la mezcla anterior, introducirla en el horno precalentado a 190º y asarla durante 45 minutos dándole la vuelta a media cocción. Servir la carne en rodajas, se puede acompañar de un pure de apio. A disfrutar Un saludo Maite Publicidad Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.