790. Hya yakko

Ingredientes:

1 tofu
1 lata de atun  (variante mia, en realidad se utiliza ralladura de atun
seco)
un poco de salsa de soja

En una cacerola honda (que quepa bien el tofu) se hierve agua.
Se incorpora el tofu, de manera que el agua lo cubra.
Dejarlo hervir por 3 minutos.

Se corta el tofu en porciones adecuadas, se vuelca el atun de la lata
desmenuzado y se acompaņa con salsa de soja.