Huevo  Mariana  
4  personas  -  
preparación  10  min.  
Ingredientes  
dos pequeñas  rebanadas  de  salmón  ahumado
cuatro (4) cucharadas chicas de huevos  de  salmón  ( bocal  de  50 gr.)  
Jugo  de un limón 
4 huevos  
25 gr.  de  mantequilla
4 cucharas  de  café  de  crema  fresca
Pimienta.  

Preparación    
Mantecar  4  tiestos para  huevos 
cortar  cada  tajada  de  salmón  en tiras,  tape  el  fondo  y  los  bordes
de los tiestos,  ponga limón ligeramente,  rompa  los huevos  en  cada 
tiesto  sin  perforar  la yema  y pimiente,  mezcle  delicadamente 
la  crema  fresca  y  los  huevos  de salmón,  disponga  esta  preparación
sobre  los huevos.  
Instale  los tiestos en  la fuente a vapor  de la olla a presión.
vierta 1/ 2  litro de agua  en  la  olla  y  ponga la fuente a vapor,  coser  4  min.  
Sumerja  rápidamente  la  olla  en  de el agua  fría  antes  de abrirla.  
Servir a continuación  con  papas  peludas  (Sin pelar).