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                                                         2002-11-09 17:52 PM
Subject: recetas# HOJAS DE NABO AL VINO
TINTOTo: cocina-recetas@yahoogroups.com

HOJAS DE NABO AL VINO TINTO

INGREDIENTES PREPARACIÓN
PARA 4 PERSONAS

Hojas de nabo: 1 Kg y 600 gr.
Diente de ajo: 2
Laurel: 2 hojas
Vino tinto: 1 vaso
Aceite de oliva extravirgen: 4 cucharadas
Sal
Pimienta

Lavar las hojas de nabo, escurrirlas y cocerlas en una
olla con poca agua. Escurrir las hohas porque el
líquido de cocción es muy amargo.
Salpimentar y añadir los dientes de ajo pelados,
el aceite, el vino y las hojas de laurel.
Mezclar todo con cuidado y cocer 15 minutos a fuego lento.
Al final de la cocción, poner las hojas de nabo
en un plato y servirlas calientes.

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