From: 22/09/2002 11:51 AM Subject: recetas# GUISO DE LENTEJASTo: cocina-recetas@yahoogroups.com " **Guiso de lentejas** (10 personas) " INGREDIENTES : - 3/4 kilo de lentejas, - 3 cebollas grandes, - 2 ajíes, - 1 kilo de carne vacuna, - 5 cdas. de aceite, - 1 chorizo colorado, - 1/2 kilo de papas, - 1 1/2 litro de agua, - Sal, pimienta, pimentón, comino y laurel. PASO A PASO : Dejar en remojo las lentejas la noche anterior. Pelar y picar las cebollas. Quitar las semillas de los ajíes y picar. Cortar la carne en cubos. Calentar el aceite en una cacerola grande y profunda. Incorporar las cebollas, los ajíes, la carne y dorar. Luego, condimentar con sal, pimienta, pimentón, comino y laurel a gusto. Añadir el agua y dejar cocinar a fuego medio, hasta que hierva. Colar las lentejas y unirlas a la cacerola con el resto de la preparación. Agregar el chorizo colorado cortado en rodajas, y las papas peladas y cortadas en cubos chicos. Cocinar 30 minutos más a fuego moderado. Retirar del fuego y servir. _________________________________________________________ Do You Yahoo!? Información de Estados Unidos y América Latina, en Yahoo! Noticias. Visítanos en http://noticias.espanol.yahoo.com Publicidad Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.