Subject: recetas# Guineitos en Escabeche :: Semana de Puerto Rico From: Almeja del Río BLD Date: Fri, 05 Dec 2003 12:22:50 -0500 To: AACocina Guineitos en Escabeche :: Semana de Puerto Rico Ingredientes: 5 libras de guineos verdes salsa: 1 taza aceite de Oliva 6 granos de pimienta 3 hojas de laurel 1 cucharadita de jugo de limón 1/2 taza vinagre 1/4 cucharadita de sal 1 libra de cebollas 6 dientes de ajo machacados Procedimiento: 1-Hierve los guineos en agua con sal. Añade 1 cucharada de leche al agua. 2-Cuando estén blandos, deja refrescar y corta en tajadas como de 1 pulgada. 3-Mezcla el aceite, vinagre, laurel, pimienta, ajo y sal en una cacerola. 4-Corta las cebollas en ruedas finas y añade. 5-Hierve y luego baja el fuego, tapando y dejandolo como por media hora en la estufa. 6-Deja enfriar y vierte sobre los guineos hervidos. 7-Tapa bien y puedes guardarlos por varios días. -- http://members.aol.com/YSlK/Recetas3.html#relleno ---------------------------------------------- Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/ Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/ Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.