Subject: recetas# Guaguas de pan :: Rectas ecuatorianas
From: Almeja del Río BLD <[email-masked]>
To: AACocina <[email-masked]>
Date: Sun, 14 Sep 2003 15:51:10 -0400

Guaguas de pan :: Rectas ecuatorianas

 
Ingredientes:

- - 1 1/2 kilogramos de harina
- 6 huevos
- 125 gramos de levadura fresca
- 250 gramos de mantequilla
- 1/2 taza de leche tibia
- Azúcar
- Sal.

Elaboración:

Mezclar la levadura con la leche y el azúcar y deja leudar. 

En otro recipiente combinar los huevos con la mantequilla y la harina,
añadir agua caliente mezclada con sal, poco a poco. Unir esto con la
mezcla de la levadura y amasar.

Dejar reposar para que aumente su tamaño y después continuar amasando.
Dividir la pasta y darle forma (Se acostumbra la figura de "guagua" o
muñeca y caballo).

Dejar leudar las figuras y recubrirlas con yemas de huevo batidas, antes
de hornearlas a 180 ºC.

Decorar al gusto. 

http://www.hoy.com.ec/especial/cocina/ecuador003.htm#ecua051
-- 
----------------------------------------------
Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com
Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/
Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com
Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/

Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad 
hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/
Para retirarse:  [email-masked]
Para entrar: [email-masked]
Para otros mensajes: [email-masked]

La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las 
Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así 
como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).