Subject: recetas# Garbanzos Ticos From: Almeja del Río BLD Date: Tue, 26 Aug 2003 20:56:20 -0400 To: AACocina Garbanzos Ticos Ingredientes... 2 latas de garbanzos. ½ kilo de posta de cerdo. 1 chile dulce. 1 cebolla mediana. 1 rama de apio picado. 1 rama de perejil. 2 cubitos de res. ¼ taza de aceite vegetal. 1 consomé de pollo. 3 zanahorias medianas. 3 papas medianas. Sal y achote al gusto. Preparación....! Lávese las manos y los ingredientes (los que pueda lavar..use la razón). Se pica la cebolla, el chile, y ambos ingredientes se fríen en el aceite, cuando doren .... se le agrega la carne y se fríe por todo lado. Luego se le añade el agua de los garbanzos, 2 latas de agua, los cubitos, el consomé, y sal al gusto. Una vez que ha suavizado la carne, se le agregan los garbanzos, la zanahoria, y la papa en tiritas, cuando éstas suavizan se agrega el apio y perejil junto con el achote. -------------------------------------------------------------------------------- Puede sustituir las 2 latas de garbanzos por ½ kilo de garbanzos. Se dejan los garbanzos la noche anterior en agua, al día siguiente se ponen a cocinar en 4 tazas de agua (cuando suavizan están listos para continuar la receta). Comentado por: Chef (168.234.197.182) el 05/09/2002 10:55:58 a.m. http://ticos.centramerica.com/recetas/level1a.asp?Id=1452 -- ---------------------------------------------- Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/ Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/ Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).