From: 02/10/2002 8:33 AM Subject: recetas# UN POSTRE DE ANTOLOGÍA...To: "Cocina Recetas Yahoo Groups" Fresas al Marsala con Ricotta. Ingredientes: 1 lb. o medio kilogramo de fresas frescas 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de vino Marsala dulce Un cuarto de taza de queso Ricotta Un cuarto de taza de queso Mascarpone 3 cucharadas de miel de abeja 1 cucharadita de extracto de vainilla 50 gramos ó 1 onza de chocolate rallado Preparación: Cortar las fresas a la mitad, poniéndolas a marinar en el azúcar y el vino Marsala (dulce). Mezclar los dos quesos en un bol, agregarles la vainilla y la miel. Mezclar bien, hasta formar una pasta homogénea. Presentación: Servir en copas; primero las fresas, encima la crema de los quesos. Por encima, rociar con azúcar y adornar con una ramita de yerbabuena. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).