From: 2003-02-12 14:58 PM Subject: RE: recetas# tacosTo: cocina-recetas@yahoogroups.com Recetas Fajitas de res Preparativos: 10 min Tiempo total para la receta: 24 min Sirve: 4 Ingredientes 1 botella (de 18 onzas) salsa de barbacoa KRAFT Original Barbecue Sauce, dividida 1/4 de taza jugo de lima o limón 1/4 de taza agua 1 libra falda de res (flank steak) 1 pimiento (pimentón) verde cortado a lo largo en cuatro partes 1 pimiento (pimentón) rojo cortado a lo largo en cuatro partes 1 cebolla mediana, en rebanadas 4 tortillas de harina (de 10 pulgadas) u 8 tortillas de harina (de 6 pulgadas) ¿Necesitas ayuda para convertir las medidas? Preparación MEZCLE en un tazón pequeño una taza de la salsa de barbacoa, el jugo de lima y el agua. Deje a un lado. Haga unos pequeños cortes en ambos lados del bistec (filete, churrasco) y colóquelo en un plato de vidrio para hornear. Vierta la mezcla de salsa de barbacoa sobre el bistec (filete, churrasco) y tápelo. Déjelo marinando por varias horas o toda la noche en el refrigerador. Escúrralo y deshágase de la salsa de barbacoa. COLOQUE el bistec (filete, churrasco) los pimientos (pimentones) y la cebolla en una parrilla engrasada sobre carbón medio caliente. Ase durante 12 a 14 minutos o hasta que esté medio cocido (160°F). Voltéelo y cepíllelo varias veces con la salsa de barbacoa restante. CORTE el bistec contra la fibra de la carne haciendo pequeñas rebanadas. Cortados también los pimientos y las cebollas en rebanadas delgadas. Coloque la carne y los vegetales (verduras) en el centro de cada tortilla; doble los bordes para evitar que la mezcla se salga. Sirva con salsa de barbacoa adicional. Denise Alert Rivas wrote:Nancy, la idea es que el choclo sea cocido en granos. El guacamole yo lo preparo de la siguiente manera (quizas un mexicano me puede corregir...) Muelo palta y muelo tomates sin cascara, los uno en un pocillo logrando una mezcla uniforme, le agrego un poquito de aceite, sal, ajo y un poquitin de ají. A mi me encanta asi, nose si estará internacionalmente correcta la receta del guacamole... Saludos Denise -----Mensaje original----- De: nancy matos [mailto:nancymatos@yahoo.com] Enviado el: Miércoles, 12 de Febrero de 2003 12:08 p.m. Para: cocina-recetas@yahoogroups.com Asunto: recetas# tacos Hola Denise. Olvidé preguntar cómo pongo el choclo?en granos? Cómo preparo el guacamole? Gracias nancy _________________________________________________________ Do You Yahoo!? Información de Estados Unidos y América Latina, en Yahoo! Noticias. Visítanos en http://noticias.espanol.yahoo.com Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/). Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad. --------------------------------- Do you Yahoo!? Yahoo! Shopping - Send Flowers for Valentine's Day [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).