Voici une recette simple et qui a l'avantage de pouvoir se faire la veille et qui pla=EEt aux petits comme 
aux grands.
Aur=E9lie


Pour 6 personnes
750 gr de fromage blanc
450 gr de cr=E8me fra=EEche
1,5 dl de sirop de sucre vanill=E9
7 feuilles de g=E9latine
300 gr de framboise
75 gr de sucre en poudre

Ramollir la g=E9latine et la faire fondre dans le sirop de sucre. Mixer le fromage blanc dans le mixeur 
pour lui donner une consistance onctueuse puis ajouter la g=E9latine avec le sirop en m=E9langeant pour 
que la g=E9latine ne durcisse pas. Fouetter la cr=E8me en chantilly, incorporer au fromage blanc (sans 
mixer), mettre dans un moule et laisser prendre une nuit au frigo. Servir avec le coulis de 
framboises m=E9lang=E9 au sucre.