Subject: recetas# Ensalada de Porotos con Cebolla : Semana de Chile From: Almeja del Río BLD Date: Sun, 17 Aug 2003 19:18:19 -0400 To: AACocina Ensalada de Porotos con Cebolla : Semana de Chile Preparación: 10 minutos Para 4 a 6 personas 1 ½ tazas de porotos cocidos (o un tarro) 1 cebolla mediana 1 cucharada de cilantro picado 2 cucharadas de aceite jugo de 1 limón grande o vinagre Sal y pimienta a gusto Pique la cebolla a la pluma (rodajas delgadas). Para reducir lo fuerte de la cebolla, amortíguela dejándola mezclada con bastante sal durante 1/4 de hora por lo menos*. Enseguida enjuáguela con bastante agua fría y deje escurrir. Mezcle los porotos, la cebolla, el cilantro, el aceite, y el jugo de limón o el vinagre. Aliñe con sal y pimienta a gusto. * Nota: Si estás de prisa, puedes poner agua hirviendo a las cebollas, y dejar en remojo por un minuto. Escurre, y enjuague bien con agua fría. A Paton http://www.portalchileno.ca/recetas/subrecetas/recetas.html -- ---------------------------------------------- Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/ Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/ Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).