Subject: [cocina-recetas] Encanelados
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Para un mont=F3n de gente:=20

Masa:=20

6 huevos
1 taza de az=FAcar flor
1 taza de harina
21 (s=ED, 21) cucharaditas de polvo de hornear

Para el relleno:

Manjar casero=20
4 cucharadas de az=FAcar flor
4 cucharadas de canela en polvo

Otro relleno:=20

2 tazas de leche
1 taza de azucar
3 yemas de huevo
60 grs. de almendras molidas

Masa:=20
Batir las yemas hasta que esponjen, agregar az=FAcar flor y batir 10 minu=
tos.
Luego, agregar claras batidas a nieve y la harina mezclando sin batir.
Poner en bandeja de horno cubierta con papel mantequilla enmantequillado =
y
meter al horno por 9 - 12 minutos. Retirar y cortor en circulos de masa.

Manjar de almendras:=20

Hervir leche con azucar y dejar que espese. Agregar fuera del fuego y
pausadamente,la leche caliente y las yemas batidas, cocinar hasta que
espese. Agregar las almendras fuera del fuego y dejar enfriar