From:
                                                          26/01/2002 6:32 PM
Subject: [Cocina] CUMPLEANOS PAOLATo: cocina@listas.rcp.net.pe

El dia de hoy es el cumpleanos de nuestra querida amiga de la lista PAOLA
HEREDIA ORTIZ y su direccion de correo es:  fsispho@daewoo.com.pe

                                            FELIZ DIA PAOLA

Paola espero que el dia de hoy estes pasando un feliz dia en union de todos
los que te acompanen.

Te mando esta receta que espero te guste mucho.


                                        ESPAGUETIS A LA MARINERA

1         cebolla finamente picada
4         cucharadas de aceite
1 1/4    tazas de vino blanco seco
1         diente de ajo machacado
1         paquete de espaguetis
           sal
1         taza de crema
2         cucharadas de cebollines (cebolla verde fina) picados
175     grs. de camarones pelados
175     grs. de almejas, ostiones o carne de cangrejo
          pimienta negra recien molida

Tiempo de preparacion y coccion:   25 minutos.

Fria en 2 cucharadas de aceite la cebolla picada durante 2 minutos.

Anada el vino blanco y el ajo y cocinelo a fuego suave hasta que quede
reducido a un tercio.  Ponga los espaguetis en una olla de agua hirviendo
con
sal, anadiendo 1 cucharada de aceite.  Cueza a fuego bajo durante 8 minutos
o
hasta que los espaguetis esten cocidos.

Mientras tanto, agregue la crema, los cebollines, los camarones y demas
mariscos a la mezcla de vino.  Caliente bien y anada la sal y la pimienta al
gusto.

Escurra los espaguetis y frialos en el aceite restante.  Pongalos en un
platon y vierta la salsa marinera sobre ello.  Sirva inmediatamente.

Espero que lo disfrutes.

Saludos,

Yolanda


_______________________________________________
Cocina mailing list
Cocina@listas.rcp.net.pe
http://listas.rcp.net.pe/mailman/listinfo/cocina