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Subject: recetas# EMPANADA
CHICHARRONES..!!To: cocina-recetas@yahoogroups.com

Con un cordial saludo y cortesia de:
http://empanadagallega.fiestras.com

EMPANADA DE CHICHARRONES

Los ingredientes
(4 personas)
- sofrito de empanada (receta)
- masa de empanada (receta)
- 300 grms. de chicharrones

Asi se hace
Cocina el sofrito con menos cebolla de lo habitual y no rehogues en el los
chicharrones. Para hacer la empanada extiende un poco de sofrito sobre la
base y repartele por encima los chicharrones desmenuzados.

Trucos y consejos
- Procura que esta empanada lleve menos cantidad de sofrito de relleno y
aceite de lo habitual, pues un exceso de cebolla o aceite restara sabor a
los chicharrones.
- Y tambien procura, por el mismo motivo, que la masa de esta empanada te
quede de un grosor fino.


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