From: 22/09/2002 1:16 PM Subject: recetas# CREMA FRIA DE BETABEL. ( REMOLACHA)To: "Cocina Recetas Yahoo Groups" Crema fría de betabel (remolacha) 4 porciones. 200 gramos de betabel pelado y troceado 2 cucharadas de mantequilla 2 zanahorias cortadas en rodajas 1 cebolla picada 1 papa mediana pelada y troceada 2 dientes de ajo 2 litros de agua 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 4 cucharadas de crema líquida Sal y pimienta al gusto Preparación: Derrite la mantequilla en una cacerola y rehoga a fuego lento el betabel junto con las zanahorias, la cebolla, la papa y los ajos, durante 15 minutos. A continuación, incorpora el agua, el laurel y el tomillo. Sazona el preparado con sal y pimienta y cocine todo durante 40 minutos o hasta que las verduras estén bien tiernas. Retira el laurel y el tomillo y pase todo por la batidora hasta formar un puré. Déjalo enfriar en el refrigerador. Por último, reparte la crema en tazones individuales y sírvela con la crema encima. Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).