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Date: Sun, 14 Sep 2003 10:29:26 -0400
Subject: recetas# Coliflor manabita  :: Semana del Ecuador
Reply-To: cocina-recetas@yahoogroups.com
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Content-Transfer-Encoding: quoted-printable

Coliflor manabita  :: Semana del Ecuador

Ingredientes


1 coliflor mediana
1/2 taza miga de pan
3 cucharadas de mantequilla derretida
3/4 taza de queso parmesano, rallado
1 cucharada de sal=20


Preparaci=F3n


1. Lave bien la coliflor y d=E9jela entera. Col=F3quela en una olla no muy
grande y que tenga tapa; ponga un poco de agua en el fondo, donde se
disuelva la sal. Tape la olla y a fuego medio cocine de 20 a 25 minutos,
cuidando de adicionar agua si es necesario. La cocci=F3n es pr=E1cticamente
al vapor. Esc=FArrala.
2. Coloque la coliflor en un p=EDrex poco profundo. Combine en un
recipiente; aparte la miga de pan con la mantequilla derretida y el
queso parmesano.
3. Cubra la coliflor con la mezcla y lleve al horno precalentado a 350=B0
de 15 a 20 minutos o hasta que dore por encima. Sirva entera para
partirla en la mesa
--=20
http://www.hispanosencanada.com/Paises/ecuador.htm


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