From: 01/06/2002 6:21 PM Subject: recetas# Ensalada de repolloTo: cocina-recetas@yahoogroups.com Cole Slaw (Ensalada de Col) Ingredientes Repollo lavado, escurrido 1 kg Zanahoria medianas, peladas 2 Mayonesa 1 y 1/2 tazas Yogur sabor natural 200 g Mostaza tipo americana 1 cdta. Azúcar 1 cdta. Sal (opcional) 1 pizca Corte las hojas de repollo en tiritas finas, descartando las nervaduras u otras partes duras, coloque en un bol y cubra con agua. Deje remojar durante 12 h. Pasado ese tiempo, escurra bien y coloque el repollo en la ensaladera. Luego, corte las zanahorias en tiritas finas y añada en la ensaladera. En un bol mezcle la mayonesa, el yogur, la mostaza, batiendo, y añada el azúcar y la sal. Después, agregue en la ensaladera, mezclando muy bien para que las verdura se impregnen. Lleve refrigerar por lo menos 4 h. antes de servir. Qué repollo elegir? Tome dos repollos del mismo tamaño, coloque uno en cada mano, y quédese con el más pesado. ¿Qué hacer para que el repollo sea más digestivo? Para que el repollo crudo no le haga mal y pueda digerirlo fácilmente, antes de cortarlo, déjelo en agua fría con sal durante media hora. _________________________________________________________________ Hable con sus amigos en línea, pruebe MSN Messenger: http://messenger.msn.es Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).