From:
                                                         27/07/2002 12:19 AM
Subject: recetas# Cockteil de Piña y
LangostinosTo: cocina-recetas@yahoogroups.com

Cariñosamente de Marìa Cecilia
Santiago de Chile.

Cockteil de Piña y Langostinos
Comensales: 4

Ingredientes
una piña fresca
1/2 kg. de langostinos cocidos
150 grs. de nueces peladas
PARA LA SALSA ROSA:
1/4 l. de aceite
1 huevo
ketchut
whisky

Pelar la piña y cortar en tacos, evitando lo duro
Pelar los langostinos y juntarlos con la piña
Añadir las nueces troceadas
Mezclar todo con la salsa rosa y servir en la fuente adornada con rodajas de
limon y naranja. Tambien se puede servir en cuencos individuales o en la
cáscara de la piña cortada a la mitas con cuidado para que no se rompa.
SALSA ROSA:
Hacer una mayones y añadir 2 cucharadas soperas de ketchu y una cucharadita
de whisky

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