Subject: recetas# Chuletas De Cerdo Empanadas :: Semana de Puerto Rico From: Almeja del Río BLD Date: Fri, 05 Dec 2003 12:24:13 -0500 To: AACocina Chuletas De Cerdo Empanadas :: Semana de Puerto Rico Ingredientes: 2 libras de chuletas de cerdo con poca grasa 1 1/2 cucharadita de sal 2 dientes medianos de ajo bien machacados 1/4 cucharadita de orégano seco pulverizado 1/2 taza de manteca 2 cucharaditas de aceite para el adobo 1/8 cucharadita de pimienta en polvo 2 huevos grandes 1/8 cucharadita de sal para los huevos 1 1/2 taza colmada de polvo de galleta Procedimiento: 1-Lava, escurre y sala las chuletas. 2-Machaca bien los ajos, añade el orégano, la pimienta y el aceite. Mezcla y adoba las chuletas con la mezcla. 3-Calienta parte de la manteca en un sartén a fuego moderado y cocina las chuletas 6 minutos por cada lado sin que se tuesten. Retíralas de la sartén y déjalas escurrir. 4-Bate los huevos con la sal. Rebosa las chuletas en los huevos, cúbrelas con polvo de galleta y fríelas a fuego moderado durante 1 minuto por cada lado o hasta que se doren. Fríelas en manteca limpia. Usa suficiente manteca para evitar que se queme el polvo de galleta. Descarta la manteca cuando tenga mucho polvo y echa limpia. 5-Escúrrelas sobre papel toalla. -- http://members.aol.com/YSlK/Recetas2.html#cerdo ---------------------------------------------- Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/ Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/ Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.