From: 21/02/2002 6:38 AM Subject: recetas# Chow Mein de atúnTo: AACocina Chow Mein de atún Ingredientes: 1 lata de atún SARDIMAR 1.2 taza de repollo finamente picado 1 chayotito picado fino 1 zanahoria en tiritas 1/2 coliflor en gajos pequeñitos 6 cucharadas de perejil picado 1 libra de lasaña 1 libra de queso, tipo "ricotta" 1/2 libra de queso, tipo "mozzarella" en tajaditas 1/2 taza de queso, parmesano, rallado Preparación: Se pone en una olla el aceite, se le agregan los ajos y la cebolla, se cocinan al fuego lento por 10 minutos. Se agregan los tomates en pedazos, la pasta de tomate, y la sal, azúcar, orégano, albahaca, pimentón, pimienta y agua. Se tapa y se deja hervir a fuego lento por una hora, moviendo de vez en cuando. Aparte, en una sartén con un poquito de mantequilla se vacía el atún desmenuzado, el huevo y dos cucharadas de perejil, y se mueve, hasta que se cocine el huevo bien. Esto se agrega a la salsa, y se deja hervir por 15 minutos más. La lasaña se cocina en una olla grande en agua de sal, cocinando unas pocas a la vez y se van sacando y colocando en un tazón con agua fría. Una vez cocidas se ponen a escurrir en limpiones húmedos, bien torcidos. En un pirex engrasado, se pone en el fondo un poquito de la salsa, y se van colocando por capas, la lasaña, salsa, queso ricotta y tajaditas de mozzarella, queso parmesano rallado y perejil picado. Se sigue así hasta terminar con una capa de salsa y otra de mozzarella. Se hornea a temperatura moderada, 375º por 40 a 45 minutos o hasta que esté bien caliente y haciendo burbujitas. Se puede adornar con ramitas de perejil. http://www.sardimar.com/esp/rec99.html -- ---------------------------------------------- Almeja del Río ---- http://molusco.tripod.com -- chilenos en el extranjero --- http://diaspora_chilena.tripod.com Yahoo! Groups Sponsor Las opiniones de este espacio son la responsabilidad de aquel que las envia. http://groups.yahoo.com/group/diaspora_chilena Para retirarse: diaspora_chilena-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Yahoo! Groups Sponsor Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanoparlante mundial. http://recetasCocina.tripod.com/ ================================================ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.