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                                                          07/03/2003 8:26 PM
Subject: recetas# Recetas Peruanas:
ChicharronesTo: cocina-recetas@yahoogroups.com

Chicharrones

Ingredientes

1 kilo de carne de chancho (costilla o pierna)
sal y agua

Preparación

Corta la carne en cuadrados, ponerla en una olla,
cubriendo con sal y agua al gusto. Hierve a fuego
lento, hasta que el agua se consuma y con la grasa que
va soltando se va friendo.

Sirve con salsa criolla, camotes, pan, etc.

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