Subject: recetas# Ceviche de Pulpo :: Semana de Puerto Rico From: Almeja del Río BLD Date: Thu, 04 Dec 2003 14:01:07 -0500 To: AACocina Ceviche de Pulpo :: Semana de Puerto Rico 700 gramos de pulpo, 300 gramos de cebolla de cambray rebanada con todo y la mitad del rabo en trocitos de ½ centímetro, aproximadamente 200 gramos de pimiento picado finamente, 250 gramos de apio picado finamente, 100 gramos de cilantro finamente picado, 1 cucharada de mostaza, 1½ tazas de aceite de oliva, 1½ tazas de vinagre blanco de alcohol, 1 taza de salsa de soya, 1 cucharadita de hierbas de olor. PREPARACIÓN Se mezclan muy bien todos los ingredientes en un tazón hasta que todo quede ligeramente compacto. Se refrigera durante 30 minutos, por lo menos. PRESENTACIÓN Se sirve en una ensaladera de vidrio o de cristal o en copas tipo coctelero acompañado por los totopos, las tostadas o las galletas saladas. http://comerio.homestead.com/0601.html -- ---------------------------------------------- Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/ Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/ Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.