Subject: recetas# Cerdo con Casabe :: Semana de Cuba From: Almeja del Río BLD Date: Sat, 06 Sep 2003 08:58:50 -0400 To: AACocina Cerdo con Casabe :: Semana de Cuba Ingredientes. Lechón asado: 580 g Casabe: 400 g Sal: 14, 5 g Mojo: 29 g Preparación. Tener dispuesto el cerdo asado. Tener dispuestas las tortas de casabe. Elaborar mojo y tener dispuesta la sal. Elaboración. Quitarle los huesos al cerdo asado y cortarlo finamente. Rociar las tortas de casabe con agua y sal y cortarlas en cuatro partes cada torta. Mantener caliente la carne de cerdo ya preparada. Mantener frescas las tortas ya cortadas. Presentación. En plato apropiado y en el centro del mismo se coloca la cuña de casabe, sobre ésta el cerdo asado con el mojo por encima. -- ---------------------------------------------- Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/ Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/ Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).