From: 29/10/2002 9:05 AM Subject: recetas# CAMARONES (GAMBAS) EN ESCABECHE A LA CERVEZA.To: "Cocina Recetas Yahoo Groups" Camarones en escabeche a la cerveza. (Cuatro raciones) Un kilogramo de camarones (gambas) crudos, sin la cabeza Dos cucharadas de aceite de oliva puro Sal y pimienta al gusto Una botella de cerveza tipo 'lager' Una cucharadita de mostaza en polvo Una cucharadita de semillas de apio Un limón rebanado Una cebolla blanca rebanada Pelar los camarones y quitarles las venas. Calentar el aceite en una sartén o cacerola amplia y fría en él los camarones (gambas), moviéndolos durante un minuto; salpimentar. Aparte, calentar la cerveza con la mostaza y las semillas de apio hasta que hierva. Agregar esto a los camarones y dejar hervir a fuego suave durante cinco minutos. Apartar del fuegoy cuando estén ya fríos, añadir el limón y la cebolla. Dejar reposar los camarones (gambas) en el refrigerador o nevera durante 24 horas antes de servirlos. Contenido nutricional: 357 caloría; 46 grs. de calorías; 320 Grs. de grasas; 320 mgs. de colesterol; 10 grs. de carbohidratos y 0 grs. de fibra. Todo esto por ración. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).