From: Alfonso Gómez Araujo [10021935@cybercable.net.mx]
Sent: Tuesday, March 18, 2003 2:50 PM
To: cocina-recetas@yahoogroups.com
Subject: recetas# Re: Una novata deseando aprender a cocinar.


Camarones con rissoto (arroz) negro.   4 porciones.
24 camarones limpios y desvenados;  Una cucharada de cebolla picada;  Dos
cucharadas de aceite de oliva;  Arroz negro;  Dos tazas de arroz arbóreo;
Dos sobres de tinta de calamar;  Una taza de crema de leche natural;  Una
taza de caldo de pescado.
Para guarnición:  Jitomate rojo picado;  cebollín;  albahaca y un poco de
tinta de calamar.
Acomodar los camarones en una charola, salpimentar y hornear por 15 minutos
a 150º Cent.
Aparte:  Sofreír la cebolla en el aceite, añadir los arroces y el resto de
los ingredientes, tapar y hornear de 15 a 20 minutos, a 180º Cent.
Presentación:  Colocar el arroz en el centro de un platón; acomodar
alrededor los camarones, en abanico; esparcir el jitomate picado adornando
con un poco del cebollín y la albahaca, y rociando un poco encima con tinta
de calamar.


----- Original Message -----
From: "vitalidaaad"
Una novata deseando aprender a cocinar en condiciones.
¡Wenas a todos!!!
     Como no puedo estar parada y ahora parece que tengo un poco más de
tiempo libre pues he decidido ya ponerme manos a la obra y aprender a
cocinar de una vez... que de los congelados y los fritos no paso jejeje.
Así que espero tomar vuestros consejos al pie de la letra.
      Un saludo.








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