Author: ruth (---.sympatico.ca)
Date: 03-18-01 23:00


Calzones rotos.
Ingrdientes:
3 tazas de harina cernida
1 1/2 cucharita de polvos de hornear
1/2 taza de azucar flor cernida
2 cdas, de mantequilla
2 yemas
1 cda. de ralladura de lim¢n
1 cda. de agua
aceite para freir


Preparaci¢n:
Formar una masa uniendo la harina, polvo de hornear, az£car flor y los 
huevos. Incorporar la mantequilla ablandada y sobar. A gregar agua si fuese 
necesario.Uslerear la masa a 1/2 cm de grosor. Cortar rect ngulos de 10 cm 
por 5. Hacer un corte vertical sobre ellos de unos 3 cm y pasar un extremo 
del rectangulo por este ojal. freir en aceite bien caliente, escurrir, poner 
en una fuentesobre papel absorvente y espolvorear con az£car flor.
... y a saborearlos!!!