Subject: recetas# JUEVES DE CARNES. CABRITO AL HORNO. From: Alfonso Gómez Araujo <10021935@cybercable.net.mx> Date: Thu, 24 Jul 2003 13:59:26 +0100 To: "Cocina Recetas Yahoo Groups" Cabrito enchilado al horno (No es picante, ojo...) Medio cabrito de leche, cortado en raciones; una cucharadita de orégano; dos cucharadas de vinagre; 2 o 3 chiles anchos desvenados y asados; 3 dientes de ajo; un poco de manteca y sal y pimienta al gusto. Se muelen muy bien todos los ingredientes (excepto el cabrito, desde luego), se les agrega el vinagre y se le unta al cabrito por todos lados. Se le pone la manteca, un poco de agua y se mete al horno para que se cueza y dore. Cada 15 minutos, se está bañando con la misma salsa para que no se reseque. Se puede tapar con papel de estaño y cuando ya esté cocido se le quita, para que pueda dorar. -------------------------------------------------------------------------------- [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).