718. COLE SLAW 

Ingredientes: 
Repollo blanco (col) 
Zanahorias 
Vinagre de manzana o blanco (a gusto) 
Mayonesa 
Agua 
Sal 
Azúcar 
Opcional: manzana rallada, pasas de uva 
Preparación: 
Rallar las zanahorias, cortar el repollo en juliana (tiras muy finitas). 
Preparar el aderezo mezclando en partes iguales el agua, el vinagre y la mayonesa, debe quedar como una crema algo líquida. Condimentar con sal y una pizca de azúcar. Agregar a lo primero. 
Dejar reposar por lo menos 4 a 6 horas antes de servir para que se impregne bien. 
Nota: es util dejar la ensalada en un recipiente con tapa (tipo tupperware) para poder agitarla de vez en cuando.