Subject: recetas# CHICHA DE MAIZ : Semana de Colombia From: Almeja del Río BLD Date: Mon, 18 Aug 2003 20:25:08 -0400 To: AACocina CHICHA DE MAIZ : Semana de Colombia Tiempo: (Horas.Minutos) 72 Porciones: 20 Ingredientes: Cantidad Unidad Producto 1-2 LIBRA MAIZ AMARILLO 0 AL GUSTO MELADO DE AZUCAR O PANELA 0 AL GUSTO CLAVOS DE OLOR 10 RAJITA CANELA 0 AL GUSTO HOJAS DE NARANJO TIERNAS Preparación: Se tuestan un poco el maíz, se cocina muy bien hasta que esté blando y en seguida se muele. Luego se desata en agua, se cuela para sacarle el residuo del maíz y se echa en una vasija de barro o de madera con el melado frío suficiente para endulzarlo, clavos de olor, canela y hojas de naranjo tiernas. Se tapa y se deja fermentar tres días. http://www.prolatin.com/colmesa/index.asp?sureceta=61&OK%21=OK%21 -- ---------------------------------------------- Almeja del Río - Boldo---- http://molusco.tripod.com Diáspora Latina ---- http://es.groups.yahoo.com/group/diaspora-latina/ Chilenos en el Québec --- http://protach.tripod.com Recetas de cocina ---- http://recetascocina.tripod.com/ Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).