From: Alfonso Gómez Araujo [10021935@cybercable.net.mx]
Sent: Friday, July 05, 2002 10:36 AM
To: Cocina Recetas Yahoo Groups
Subject: recetas# CAMARONES DULCES A LA PARRILLA


Prepare en casa unos deliciosos "Camarones con miel a la parrilla", platillo de verdadero 'gourmet'.  Agasaje a sus amistades o dése un gusto Ud. mismo...   Alf.


      Ingredientes: 
      ½ cucharadita de polvo de ajo
      1/4 cucharadita de pimiento negra molida
      1 taza de salsa Worcestershire (Inglesa)
      2 cucharadas de vino seco blanco
      2 cucharadas de adobo de ensalada estilo italiano
      1 libra de camarones grandes, pelados, limpios, pero que conserven la cola
      1/4 taza de miel de abeja
      1/4 taza de mantequilla derretida
      2 cucharadas de salsa Worcestershire o Inglesa. 
      Procedimiento: 
      Mezcle el polvo de ajo, la pimiento, una taza de salsa Worcestershire, el vino blanco y el adobo de ensalada.  Bátalos y deja aparte.  Coloque los camarones en un recipiente plástico o de cristal con tapa hermética. Cúbralos con la salsa anterior, tápelos bien y déjalos marinar por una hora.


      Mezcle la miel de abeja, la mantequilla derretida y dos cucharadas de salsa Worcestershire en otro recipiente y deje aparte.  Ahora coloque los camarones en pinchos metálicos (recuerda que si son de madera, debes haberlos dejado remojar en agua por 30 minutos antes de usar). Calienta la parrilla a fuego alto, y coloca los pinchos de camarón hasta que estén listos, o por unos cinco minutos. Mientras se cocinan, rocíe los camarones con la última salsa de miel, mantequilla y salsa Inglesa o Worcestershire que había dejado apartada.  
     






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