1026. Budín de Maíz
 
 Maíz dulce 1 lata 280 g. 
Aceite (mixto Oliva y vino) 2 c.adas 30 g. 
 Cebolla picada 50 g. 
Queso rallado 2 c.adas 20 g. 
 Harina 1 c.ada 20 g. 
Nuez moscada en polvo 1 c.ita colma 
 Leche descremada 1 taza 250 g. 
Ajo en polvo 1 c.ita colma 
 2 Huevos 
Sal dietética 1 c.ita 


1.- Picar la Cebolla y cocinarla en el horno a micro-ondas, en una 
grande pirex,
con 1 cucharada de Aceite por 2 minutos. 
2.- Agregar en la pirex el resto de los Componentes de la receta, 
mezclando bien.
3.- Cocinar entonces en el horno a 200 grados, por cerca 20 - 30 
minutos,
hasta que la masa adquiera una consistencia densa de aspecto dorado. 

de:
http://www.net96.it/art/cucina/_Budin_Maiz.htm


El Budín de Maíz es indicado para acompañar Carnes.
La parte no utilizada puede ser conservada en la heladera o en el 
congelador.