From: 10/01/2003 5:28 PM Subject: [Cocina] RE: [Cocina] Electrodomesticos y parrillas eléctricas!!!To: Rafael Rodriguez Carrasco CC: cocina@listas.rcp.net.pe hola amigo de la lista espero te guste esta receta de la página WEB El Comercio Brochetas mixtas de cerdo Ingredientes: 500 grs. lomo de cerdo 2 cdas. kion rallado 2 dientes de ajo machacados 1 cebolla rallada 1/2 piña 2 pimientos (1 rojo y 1 verde) 1 cdta. culantro molido 1/2 cdta. comino molido 2 cdtas. sal 1 cdta. ají glaseado 1 cdta. kion rallado 1 diente de ajo machacado 1 1/2 cdas. tamarindo 1 cdas. miel líquida sal y pimienta Preparación Mezcle el kion, la cebolla, el ajo, el culantro, el comino, la sal, el ají y una cucharada de aceite. Corte el cerdo en cuadrados como para brochetas y luego barnícelo con la preparación anterior. Mezcle los ingredientes del glaseado, sazone al gusto y deje aparte. Corte la piña y el pimiento en cuadrados. Inserte en cada palillo de madera los trozos de piña, pimiento verde, pimiento rojo y cerdo, en ese orden, y siga con piña, pimiento verde, cerdo, piña, pimiento rojo, cerdo y finalmente más piña. Lleve a la parrilla hasta que la carne quede jugosa y se torne un poco dorada. Rocíe de cuando en cuando el glaseado y voltee cada dos minutos. Sirva con el resto del glaseado y las verduras de su preferencia. > _______________________________________________ > Cocina mailing list > Cocina@listas.rcp.net.pe > http://listas.rcp.net.pe/mailman/listinfo/cocina > Todas las listas, todas las noticias, toda la > información que necesitas está en www.yachay.com.pe _______________________________________________ Cocina mailing list Cocina@listas.rcp.net.pe http://listas.rcp.net.pe/mailman/listinfo/cocina Todas las listas, todas las noticias, toda la información que necesitas está en www.yachay.com.pe