Subject: recetas# brochetas de pollo From: "ESTHER" Date: Wed, 25 Jun 2003 18:08:31 -0000 To: cocina-recetas@yahoogroups.com @@@@@ Now You're Cooking! Export Format Brochetas De Pollo none 500 gr. de pechuga de pollo deshuesada 8 lonchas de bacon 1 pimiento verte 1 pimiento rojo 4 tomates maduros 4 reb. de pan de molde aceite ----- adobo:----- 2 cuch. de aceite 2 cuch. de zumo de limón 1 cuch. de salsa de soja 1-2 cuch. de azúcar ----- salsa:----- 2 cuch. de aceite de cacahuete 1 cebolla 1 pizca de cayena 2 cuch. de salsa de soja 1 cuch. de zumo de limón 2 cuch. de manteca de cacahuete 1/2 vaso de leche de coco Cortar el pollo en dados, los pimientos en cuadrados, el pan de molde en triángulos y los tomates por la mitad. Mezclar los ingredientes del adobo agrega el pollo y macera 2 horas, removiendo de vez en cuando para que la carne se impregne bien del adobo. salsa: Rehogar la cebolla picada, añadir el resto de los ingredientes y mezclarlo todo muy bien. Verter la salsa en un bol y reservarlo. Retirar al pollo del adobo e inserta los dados en 8 brochetas, alternando el pollo con el tomate, el bacon, el pimiento rojo, el pimiento verde y el pan de molde. Untar las brochetas con un poco de adobo y ponerlas a asar en la parrilla durante 10 minutos. Servirlas recién hechas acompañadas de la salsa 30 min.+ adobo Contributor: Esther Pérez Solsona Yield: 4 personas NYC Nutrilink: N000000,N000000,N000000,N000000 NYC Nutrilink: N000000,N000000,N000000,N000000 ** Exported from Now You're Cooking! v5.61 ** un saludo Esther Valencia - España Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).