From: Evelyn Martinez [evelyyn@gmx.net]
Sent: Friday, January 11, 2002 1:25 PM
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recetario; Isabel Meza; COCINA-TIPICA-MEXICANA
Subject: recetas# Brie Frito


Brie Frito 
Aquí hay una excelente receta para su próxima fiesta. 


Para 6-8 Personas


1 libra de queso Brie, cortado en dos
1 huevo, ligeramente batido
1 taza de migas de pan
3 cucharadas de aceite de oliva
Almendras tostadas
Galletas y pan francés


En un sartén, calentar el aceite. Sumerja el queso (con la piel) primero en el huevo, luego en la miga de pan. Ponga el queso en el sartén por cuatro minutos cada lado, o hasta que esté doradito. Remueva el queso del sartén, póngalo en un plato y adórnelo con las almendras. Sírvalo con galletas y pan.
* El Brie es un queso frances.




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