Message-ID: <3F64C607.C5A8C070@sympatico.ca>
Organization: Boldo
To: AACocina <cocina-recetas@yahoogroups.com>
From: Almeja del =?iso-8859-1?Q?R=EDo?= BLD <almejadelrio2@sympatico.ca>
MIME-Version: 1.0
Mailing-List: list cocina-recetas@yahoogroups.com; contact cocina-recetas-owner@yahoogroups.com
Precedence: bulk
Date: Sun, 14 Sep 2003 15:48:23 -0400
Subject: recetas# =?iso-8859-1?Q?Bol=F3n?= de verde  :: Semana ecuatoriana
Reply-To: cocina-recetas@yahoogroups.com
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable


Bol=F3n de verde  :: Semana ecuatoriana

=20
Ingredientes:

- 3 verdes grandes
- 4 cucharadas de manteca de chancho
- queso
Sal al gusto.=20

Elaboraci=F3n:

Cortar los verdes en rodajas gruesas. En un sart=E9n se pone a calentar la
manteca de chancho. Cuando est=E9 hirviendo agregar las rodajas de verde y
dejarlas fre=EDr hasta que est=E9n cocinadas por dentro.
Retirar los verdes del sart=E9n y ponerlos sobre una tabla para
machacarlos y convertirlos en una especie de pasta, pero donde todav=EDa
se vea la parte tostada del verde.
Hacer bolas del tama=F1o que entran en una mano, intercalando el queso.=20
Se debe servir caliente y se lo puede acompa=F1ar con caf=E9 negro.
=20
http://www.hoy.com.ec/especial/cocina/ecuador.htm#ecua002
--=20
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