From: 15/02/2003 2:42 PM Subject: recetas# Bola de jaiva con pacanasTo: AACocina Bola de jaiva con pacanas Esta preparación contiene mas bien wueso a la crema que cheddar. Es anaranjada y saborosa con solo lo necesario de picante. Queso crema flacio 8 oz o 250 gr. Ketchup 1 cucharada o 15 ml. Jugo de limón fresco o en botella 2 cucharadas chicas o 5 ml. Aceitunas rellenas con pedazos de pimiento, picadas finamente. Salsa Worcestershire 1/2 cucharada chica o 2 ml. Polvo de cebolla 1 cucharada chica o 5 ml. Carne de jaiva en conserva estilada, 4,2 oz o 120 gr. membrana retirada, desgranada Pacanas, picadas 1/2 taza o 125 ml. Galletitas saladas variadas Batir conjuntamente los 7 primeros ingredientes en un fuente, o aplastarlos. Refrigerar entonces mas o menos 1 hora o hasta de poder modelar una bola Enrollar la bola en los pacanas. refrigerar. Se puede preparar la bola con anterioridad, Envolverla bien apretada en un doble espesor de película plastica y de papel de aluminio. Entonces congelar. Servir a la temperatura de la pieza, con galletitas. Rinde 1 bola de alrededor 9 cm. 3 1/2 po) de diámetro. Fuente: Jean Paré: Poissons et fruits de mer. -- ---------------------------------------------- Almeja del Río ---- http://molusco.tripod.com -- chilenos en el extranjero --- http://diaspora_chilena.tripod.com Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.