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                                                          06/11/2002 5:41 PM
Subject: [LaMarmita] Bizcocho de castañasTo: LaMarmita@gruposyahoo.com

Bizcocho de castañas

Con foto en:
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Más recetas en: http://www.lareira.net/

- 500 grs de puré de castañas
- 500 grs de nata líquida
- 250 grs de azúcar blanco
- 250 grs de azúcar moreno
- 1 copa de anís
- ralladura de limón
- 500 grs de harina
- 9 huevos
- 2 sobres de levadura
Se pelan las castañas y se cuecen en agua con un chorro de anís o
anís en grano y una pizca de sal. Una vez frías se les retira la piel
interior y se trituran con medio vaso de leche.
Al puré de castañas se le agregan los huevos, la nata líquida y los
dos tipos de azúcar. Se bate todo junto y se añaden la levadura y la
harina tamizadas, la ralladura de limón y el anís. Se vierte la
preparación en un molde previamente engrasado y espolvoreado con
harina. Se hornea el bizcocho durante 30 minutos a 220ºC

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