From: Alfonso Gómez Araujo [10021935@cybercable.net.mx] Sent: Tuesday, June 04, 2002 12:55 PM To: Cocina Recetas Yahoo Groups Subject: recetas# REPOSTERÍA. Bizcochitos de limón Ingredientes: 2. 1/2 tazas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 1/2 taza más 1 cucharada de azúcar 1 taza de mantequilla sin sal; y a temperatura ambiente 2 huevos grandes 2 cucharaditas de jugo fresco de limón 1. 1/2 taza de anís estrellado y triturado 1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada 1 cucharada de canela molida Procedimiento: Cierne la harina y el polvo de hornear en un tazón mediano. Usando un batidor eléctrico, bate 1. 1/2 taza de azúcar y la mantequilla en un tazón grande hasta que se suavice. Añade los huevos, el jugo de limón, el anís y la cáscara de limón y bate. Agrega los ingredientes secos. Acumula la masa en una bola y aplana en forma de un disco. Envuelve en plástico, refrigera hasta que la masa esté firme, unas dos horas. Precalienta el horno a 350º Far. Engrasa dos bandejas de hornear . Mezcla la canela con una cucharada de azúcar en un tazón pequeño. Coloca la masa aplanada a un grosor de 1/8 de pulgada en una superficie enharinada. Corta las galletitas con un cortador de galletas. Espolvorea con la mezcla de canela. Transfiere las galletas a las bandejas. Hornea hasta que queden doraditas, unos 12 minutos. Transfiere a una superficie aireada para que se refresquen. Rinde para 54 galletas aproximadamente. [Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto] Mensaje del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ ============================================================== Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio (http://es.docs.yahoo.com/info/utos.html) así como de la Política de privacidad (http://privacy.yahoo.com/es/).