From: 12/02/2003 8:58 PM Subject: recetas# Bigos (Polonia)To: AACocina Bigos (Polonia) Este plato tradicional de Polonia es una buenísima alternativa para utilizar las carnes que sobraron de la cena anterior. Para 6-8 Porciones 1/4 libra de Champiñones picados 2 tazas de Col picada 1 Cebolla picada 1 libra de carne (carne de res, pollo, cerdo, etc.), cocinada y en pedazos grandes 1/2 de Chorizo ahumado en tajadas 1 taza de Sauerkraut (ensalada alemana de col), exprimida 1 cucharada de Ajo, molido 2 Manzanas verdes, picadas 1 taza de Tomates picados 1/2 taza de Vino Tinto 3/4 taza de caldo de Carne Sal y Pimienta Pinte ligeramente una cazuela con un poquito de aceite. Coloque todos los ingredientes en capas. Cubra todo con vino y el caldo. Tapar. Calentar el horno a 325, y hornear por 2 1/2 horas. Servir caliente. En: http://archives.emazing.com/archives/esprecipe/2001-02-12 -- ---------------------------------------------- Almeja del Río ---- http://molusco.tripod.com -- chilenos en el extranjero --- http://diaspora_chilena.tripod.com Publicidad Receta del espacio de recetas de cocina de la comunidad hispanohablante planetaria. http://recetasCocina.tripod.com/ Para retirarse: cocina-recetas-unsubscribe@yahoogroups.com Para entrar: cocina-recetas-subscribe@yahoogroups.com Para otros mensajes: cocina-club-subscribe@yahoogroups.com La utilización de Yahoo! Grupos está sujeta a su aceptación de las Condiciones del servicio así como de la Política de privacidad.